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油脂加工精制过程中脱酸除去油脂中的物质是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:00 浏览量: 0
油脂加工精制过程中脱酸除去油脂中的物质是
A、磷脂
B、游离脂肪酸
C、蛋白质
D、杂质
【正确答案】：B
【题目解析】：油脂加工精制过程中脱酸除去油脂中的物质是游离脂肪酸。
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