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高效液相色谱法测定猪肝中维生素A，首先采取的步骤是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:58 浏览量: 0
高效液相色谱法测定猪肝中维生素A，首先采取的步骤是
A、氢化
B、皂化
C、灰化
D、羟基化
【正确答案】：B
【题目解析】：高效液相色谱法测定猪肝中维生素A，首先采取的步骤是皂化。
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