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食品中淀粉的测定方法有

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:56 浏览量: 1
食品中淀粉的测定方法有
A、碱水解法
B、酸水解法
C、酶水解法
D、双缩脲法
E、旋光法
【正确答案】：BCE
【题目解析】：食品中淀粉的测定方法有酸水解法、酶水解法、旋光法。
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