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具有杀灭或抑制微生物生长发育功能的食品添加剂是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:56 浏览量: 1
具有杀灭或抑制微生物生长发育功能的食品添加剂是
A、酸味剂
B、防腐剂
C、抗氧化剂
D、增稠剂
【正确答案】：B
【题目解析】：防腐剂具有杀灭或抑制微生物生长发育的功能。
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