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既有良好呈色作用，又具有较强抑菌作用的食品添加剂是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:54 浏览量: 1
既有良好呈色作用，又具有较强抑菌作用的食品添加剂是
A、亚硝酸盐
B、没食子酸丙酯
C、苋菜红
D、糖精
【正确答案】：A
【题目解析】：亚硝酸盐既有良好呈色作用，又具有较强抑菌作用。
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