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双硫腙比色法测定食品中铅含量，描述正确的有

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:52 浏览量: 2
双硫腙比色法测定食品中铅含量，描述正确的有
A、反应环境为弱碱性
B、反应环境为弱酸性
C、铅离子与双硫腙作用生成红色络合物
D、铅离子与双硫腙作用生成橙色络合物
E、铅离子与双硫腙作用生成蓝色络合物
【正确答案】：AC
【题目解析】：双硫腙比色法测定食品中铅含量反应环境为弱碱性，铅离子与双硫腙作用生成红色络合物。
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