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肉类氮与蛋白质的折算系数是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:51 浏览量: 5
肉类氮与蛋白质的折算系数是
A、3.25
B、6.25
C、16
D、30
【正确答案】：B
【题目解析】：肉类氮与蛋白质的折算系数为6.25。
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