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食品的水分等温吸湿曲线中，Aw=0.25～0.80,水分含量应为

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 10:51 浏览量: 6
食品的水分等温吸湿曲线中，Aw=0.25～0.80,水分含量应为
A、0～0.07g/g干物质
B、0.07～0.32g/g干物质
C、>0.32g/g干物质
D、>0.40g/g干物质
【正确答案】：B
【题目解析】：食品的水分等温吸湿曲线中，Aw=0.25～0.80,水分含量应为0.07～0.32g/g干物质。
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