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危险性评价

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:55 浏览量: 0
危险性评价
【正确答案】：指按照一定的程序，对已知的危害人类健康的因素在食品中的存在、含量、来源和危害进行评价，确定其危险性，以制定相应的标准及预防控制措施。
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