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危险性评价、实质等同性分析和个案处理的作用是什么?

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:48 浏览量: 0
危险性评价、实质等同性分析和个案处理的作用是什么?
【正确答案】：危险性评价的作用：其主要作用是分析和确定已知的危害因素对转基因食品安全性的影响。实质等同性分析的作用：是发现和确定原有的食物性状及品质的改变对转基因食品安全性的影响。个案处理其主要作用是：发现和确定未知的危害因素对转基因食品安全性的影响。
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