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如何做好保健食品的卫生监督管理工作?
分类: 新型食品概论(05766)
发布时间: 2024-08-14 15:47
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如何做好保健食品的卫生监督管理工作?
【正确答案】:一、保健食品的审批。保健食品的审批应严格按照国家食品药品监督管理局颁布的《保健食品注册管理办法(试行)》执行。二、保健食品生产环节的监督。(一)生产审批。对保健食品来说,应特别注意生产条件的审查,国家已制定保健食品良好生产规范(GMP),要求生产企业以此规范为基础,制定本企业的生产技术规范及危害分析与关键控制点(HACCP)。(二)生产过程监督。在严格审查委员会生产条件的基础上,生产过程监督的重点应放在原料的质量要求及既定生产工艺的执行上。
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