速冻食品的特点?

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:46 浏览量: 1
速冻食品的特点?
【正确答案】:①速冻食品能够最大程度地保持天然食品原有的色、香、味和营养价值。②速冻食品品种多样,可以根据营养需要合理搭配,食用方便省时。③速冻食品贮存期长,可以调节供需平衡,弥补由于季节和工区差异所造成的食品余缺,节约资源。④速冻食品卫生安全。