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酶分子通过吸附、交联、包埋及共价结合等方法束缚于某种支持物上而发挥酶的作用的酶是（）

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:45 浏览量: 0
酶分子通过吸附、交联、包埋及共价结合等方法束缚于某种支持物上而发挥酶的作用的酶是（）
A、自然酶
B、化学修饰酶
C、固定化酶
D、人工合成酶
【正确答案】：C
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