简述高压加工食品的包装材料和容器的适应性

简述高压加工食品的包装材料和容器的适应性
【正确答案】：①必须具备在压力作用下变形的柔韧性，且经压力作用变形后能够复原;
②顶隙尽可能少;
③包装容器最好用热封口;
④纸复合容器现阶段还无法在高压食品中使用。

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