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简述微波焙烤的优点

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:43 浏览量: 1
简述微波焙烤的优点
【正确答案】：①能量转换率高,加热速度快②熔烤温差小③具有膨化作用④杀菌和焙烤同时完成⑤营养成分损失小⑥使用操作方便⑦改善生产环境
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