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UHT灭菌对绿茶饮料香气组分的影响主要表现在醇类减少、醛类香气含量降低的同时,增加酮类香气和（）

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:42 浏览量: 0
UHT灭菌对绿茶饮料香气组分的影响主要表现在醇类减少、醛类香气含量降低的同时,增加酮类香气和（）
A、醚类香气
B、酯类香气
C、芳香化合物香气
D、有机酸香气
【正确答案】：B
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