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在低温快速冻结条件下,食品内水分形成的冰晶体呈（）

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:42 浏览量: 0
在低温快速冻结条件下,食品内水分形成的冰晶体呈（）
A、针状
B、棒状
C、片状
D、球状
【正确答案】：A
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