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分子蒸馏

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:40 浏览量: 0
分子蒸馏
【正确答案】：指在高真空下（0.133 - 1Pa），使蒸发面和冷凝面的距离小于蒸馏物料的分子运动平均自由程，从而实现从液相到气相的单一分子流流向的连续蒸馏过程。
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