首页
>
新型食品概论(05766)
> 题目详情
影响升华干燥时间和产品质量的工艺条件有
分类: 新型食品概论(05766)
发布时间: 2024-08-14 15:39
浏览量: 1
影响升华干燥时间和产品质量的工艺条件有
A、冻干机的装载量
B、干燥湿度
C、干燥温度
D、干燥箱的真空度
E、蒸气捕集器的温度
【正确答案】:ACDE
【题目解析】:影响升华干燥时间和产品质量的工艺条件有:冻干机的装载量,干燥温度,干燥箱的真空度,蒸气捕集器的温度
← 返回分类
返回首页 →
相关题目
速冻食品中的水分
缓慢冻结时食品中水分形成的冰晶
冷冻食品深部已完全融化时,其表面任何一点温度都高于
防止冻干食品吸潮的方法是
冻干食品复水后增加的质量与冻干时失去的质量的比值是
↑