首页 > 新型食品概论(05766) > 题目详情

UHT乳出现脂肪上浮现象的原因很多,其中起主要作用的酶是

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:38 浏览量: 1
UHT乳出现脂肪上浮现象的原因很多,其中起主要作用的酶是
A、酸性蛋白酶
B、碱性蛋白酶
C、中性蛋白酶
D、巯基蛋白酶
【正确答案】：B
【题目解析】：UHT乳出现脂肪上浮现象的原因很多,其中起主要作用的酶是碱性蛋白酶
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑