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最大冰洁晶生成带

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:36 浏览量: 3
最大冰洁晶生成带
【正确答案】：食品中的结晶绝大部分是在-5℃~-10℃温度范围内形成的，所以将这一范围称为最大冰结晶生成带
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