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速冻肉类在解冻过程中经常出现的最主要问题是（）

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:34 浏览量: 2
速冻肉类在解冻过程中经常出现的最主要问题是（）
A、色泽改变
B、脂肪氧化
C、蛋白质分解
D、汁液流失
【正确答案】：D
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