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影响冻结食品冰洁晶大小和分布的决定性因素是（）

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-08-14 15:34 浏览量: 2
影响冻结食品冰洁晶大小和分布的决定性因素是（）
A、食品形状
B、食品大小
C、冻结速率
D、冻结方法
【正确答案】：C
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