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发酵乳制品中最基本的风味化合物是（）

分类: 微生物与食品微生物(05741) 发布时间: 2024-08-14 19:54 浏览量: 0
发酵乳制品中最基本的风味化合物是（）
A、乳糖
B、乳酸
C、乳酪
D、葡萄糖
【正确答案】：B
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