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经检测，有一批鱼肉的K值=40％，说明

分类: 微生物与食品微生物(05741) 发布时间: 2024-08-14 19:48 浏览量: 0
经检测，有一批鱼肉的K值=40％，说明
A、鱼体新鲜，没有腐败
B、鱼体处于晚期腐败
C、鱼体近一半肉质已经分解
D、鱼体开始腐败
【正确答案】：D
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