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食品腐败

分类: 微生物与食品微生物(05741) 发布时间: 2024-08-14 19:45 浏览量: 3
食品腐败
【正确答案】：食品腐败是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学或物理性质和感观性状发生改变，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。
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