首页
> 啤酒一级品酒师习题（白）
啤酒一级品酒师习题（白）
共 348 道题目
啤酒一级品酒师习题（白）
8.添加( )酒花制品可以避免啤酒“日光臭”物质的生产， 且有利于啤酒的泡沫。
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 3
7.α-酸在麦汁中的溶解度有限，仅为40mg/L。异构化后，则溶解度大大提高，一般可以至
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 2
6.β~酸酒花油能够在一定程度上改善啤酒风味，提高响酒的风味稳定性。酿造时，通常的添加时间是
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 4
5.β-酸酒花油的制备方法是
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 3
4.β-酸在麦汁煮沸过程中的转化产物具有细腻、柔和的苦味，其苦味为α-酸的苦味的
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 3
3.类黑素的最适反应温度是
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 3
2.大麦种子有生命活性的组织是
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 5
1.若要达到大麦浸渍的目标，其水分含量一般要求达到
发布时间: 2023-11-15 19:03
浏览量: 4
上一页
14
15
16
17
18
下一页