新型食品概论(05766) - 题库学习平台

玉米经气流膨化后组织状态呈

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
评价蛋白质营养价值的最重要指标是

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 1
含液体或气体的微胶囊形状一般是

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
超微粉体惯性分级法的分离依据是粉体颗粒的

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
下列选项中可以采用膜分离技术加工的食品是

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
食品工业中常用的超临界萃取剂是

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 1
转基因食品的食用安全性评价时，若无法确定相应的传统参照物，则确定其危害因素必须采用

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
新蛋白质分子设计的策略，可以按从结构到功能和

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
国际有机农业运动联盟简称为

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
UHT灭菌后，茶饮料中增加的是低沸点香气总量，减少的是

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 1
微波食品导致风味改变的类型有

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
下列选项中采用挤压膨化技术生产的食品有

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
基因工程应用的载体主要有

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
蛋白质工程技术主要是改变

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
简述速冻食品生产中蔬菜烫漂的作用。

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
简述微波杀菌的优点。

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 1
简述影响微波加热的因素。

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
简述支链淀粉和直链淀粉对膨化效果的影响。

发布时间: 2024-08-14 15:37 浏览量: 0
简述微胶囊化技术在食品添加剂中的应用。

发布时间: 2024-08-14 15:38 浏览量: 0
简述限制CO2超临界萃取技术在食品工业中应用的原因。

发布时间: 2024-08-14 15:38 浏览量: 0

上一页 3 4 5 6 7 下一页